Et vive les cupcakes de Scarlett's Bakery [à Paris]

Il était une fois, une petite rédactrice gourmande incapable de résister à la tentation (mais c'est, bien sûr, ce qui faisait son charme indéniable). Par une belle après-midi d'automne, alors que les feuilles dorées papillonnaient autour d'elle (avouez que j'ai l'âme on ne peut plus poétique !), son regard fut happé par de sublimes petits gâteaux (oui, oui, des cupcakes) aux multiples couleurs, surmontés d'une coiffe de crème et se pavanant dans une délicieuse vitrine. Le temps de réfléchir à sa bourse dégarnie et d'évaluer le degré de gourmandise de son estomac (et de ses papilles) et notre rédactrice fit demi-tour pour pénétrer dans l'antre magique de Scarlett's Bakery. Mesdames et Messieurs, voici donc sous vos yeux ébahis le (potentiel) dernier article parisien de Carozine (que c'est émouvant ! sortez vos mouchoirs) : les cupcakes de Scarlett's Bakery, boutique planquée dans une petite rue du XIe arrondissement de Paris... et qui mérite amplement d'être connue !

Des cupcakes pour Scarlett (et Carozine)

Derrière une petite vitrine s'étalent de multiples cupcakes (que les Grands Bretons appellent des Fairy Cakes, allez savoir pourquoi, mais cela est diablement mignon de supposer qu'une fée se trouve derrière chaque petit gâteau confectionné) au chapeau de crème se déclinant dans les couleurs les plus farfelues. Mon choix se tourna vers des cupcakes au tiramisu et un autre saveur « cookies and cream », ce dernier étant surmonté d'un éclat de cookie américain. Repartant avec ma petite boîte signée Scarlett's Bakery (et qui donne envie de multiplier les achats), je m'en retournais donc vers ce qui fut mon appartement parisien pendant quelques mois et y déballais mon trésor. Mais trêve de bavardages inutiles et passons aux choses sérieuses : ces cupcakes de Scarlett's Bakery sont absolument divins. Leur crème généreuse (à base de creamcheese) est à fondre par terre et les saveurs sont exquises.

Scarlett's Bakery : des cupcakes renversants

Situé dans une petite rue perpendiculaire à la rue de Charonne, Scarlett's Bakery est une adresse succulente qui assure non seulement la vente à emporter (1.80 € le mini cupcake, si j'ai bonne mémoire, ce qui n'est pas gagné car ma mémoire de poisson rouge est désormais légendaire) mais également le salon de thé. Et pour ceux qui désireraient étaler leur culture lors de leur prochaine sortie mondaine, apprenez que le nom de Cupcake vient tout simplement du fait que les Anglais mesurent les quantités avec des cups (ce qui est un pur calvaire pour transcrire tout cela en grammes, mais votre rédactrice futée a trouvé la solution à ce problème majeur : elle a investi dans une cup gradée, et na) ; il était tombé en désuétude jusqu'à ce que notre chère Carrie (est-il vraiment nécessaire de mentionner son nom ?!) décide d'en faire son brunch préféré (ou presque) et le cupcake est ainsi venu en fanfare peupler les pâtisseries américaines et depuis quelques temps celles de notre contrée.

Petit P.S. : la première tentative de cupcakes maison, signés Carozine, ayant été plutôt réussie et la potentielle belle famille étant toujours en vie (aux dernières nouvelles) après les avoir goûtés, la seconde tentative, avec photo, ne devrait plus tarder et vous aurez donc une bonne et jolie recette de cupcakes pour époustoufler vos amis et ravigoter vos goûters hivernaux.